La storia

Verso la fine dell'ottocento la famosa schiacciata di pane col pomodoro e mozzarella arriva fino in America grazie agli Italiani che emigrano a New York viene fatta esattamente come nel capoluogo partenopeo. Dopo che i pizzaioli napoletani avevano diffuso svariate qualità di pizza tra la popolazione, si ha la sua approvazione ufficiale nel 1889, in occasione della visita a Napoli degli allora sovrani d'Italia Re Umberto I e la Regina Margherita. Il risultato della nostra pizza è un’ attenta ricerca del disco di pane schiacciato diventato oggi il pasto culinario più diffuso al mondo.